Jimmy 28 de Julio de 2010 
Las setas son especies de hongos, que nacen en medio de lugares húmedos y con poca luz. Como la mayoría de las cosas tiene su riesgo, pero también sus ventajas, siendo algunas de éstas setas “comestibles”, pero el riesgo se corre al no saber distinguirlas, ya que las hay venenosas incluso pudiendo provocar la muerte de quien las ingiera sin previo aviso. Dentro de las comestibles encontramos a los “champiñones”, por ende entran en la categoría de hortalizas.
Para quienes deseen saber más sobre dicha hortaliza, sería de gran utilidad buscar un libro relacionado con el tema, que dicho sea de paso no es muy difícil de conseguir, estando en La Casa del Libro una verdadera colección de buenos libros que contemplan el tema.
El gran libro de las setas (escrito por Ettoli Bielli, y editado en el 2007). Debe estar entre las mejores literaturas relacionadas con el mundo de las setas, y es que en ella se analizan más de 400 especies distintas de dicha hortaliza. Lo mejor de todo es que posee ilustraciones a todo color, además de su nombre científico y el popular, el lugar en donde crecen, su temporada más activa, y su peligrosidad, cumpliendo así, con el fin de instruir a los aficionados de éstas.
Guía para identificar setas con seguridad: Las mejores setas comestibles y sus dobles venenosas (2º Ed.). Este libro si bien es cierto está orientado a quienes estén estudiando el mundo del reino fungi y todo lo relacionado con el, también debemos señalar que sería una buena guía para todo aquel aficionado al tema, ya que como lo señala en su título, nos enseña entre otras cosas a saber distinguir entre las comestibles, y aquellas que poseen veneno.
Fuente: Foto
